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                為何要選擇氣調保鮮包裝來延長果蔬產品的貨架期?

                出處:www.rodbol.com  分類:氣調技術  發布:2019/6/14 9:33:15  閱讀:

                為何要選擇氣調保鮮包裝來延長果蔬產品的貨架期? 

                1、塑料袋包裝

                挑選具有適宜透氣性、透濕性的薄膜,能夠起到簡易氣調效果;可ω與真空充氣包裝結合進行,以提升包裝的保鮮效果。這種包裝辦法要求薄膜資料具有傑出的透明度,對水蒸汽、O2、CO2透過性適宜,並具有傑出的封口功能,安全無毒。

                2、淺盤包裝

                將果蔬放入紙漿模塑盤、瓦楞紙板盤、塑料熱成型淺盤等,再選用熱收縮包▼裝或拉伸包裝來固定產品。這種包裝具有可視性,有利於產品的展現出售。芒果、白蘭瓜、香蕉、嫩玉米穗、蘋果等都能夠㊣選用這種包裝辦法。

                3、打孔膜包裝

                密】封包裝果蔬時,某些果蔬包裝內易呈現厭氧糜爛、過濕狀況和微生物侵染,因而,需用打孔膜包裝以防止袋內CO2的⊙過度堆集和過濕現象。許多綠葉蔬菜和果蔬適合選用此法。在施行打孔膜∩包裝時,穿孔程度應經過試驗斷定,一般以包裝內不呈現過濕所答應的最少開孔量為準。這種辦法★也稱有限氣調包裝

                4、簡易薄膜包裝

                常用PE薄膜對單個果蔬進行簡略裹包擰緊,該辦法只能起到有限的密封效果。

                氣調包裝產品

                5、矽窗氣調包裝≡

                用聚甲基矽氧烷為基料塗覆於織物而制成的矽酸△膜,各種氣體具有不同的透過性,可主動掃除●包裝內的CO2、乙烯及其他有害氣體,一起透入適量O2,抑制和調節果蔬呼吸強度,防止發@作生理病害,堅持果蔬的新鮮度。一般依♀據不同果蔬的生理特性和包裝數量,挑選恰ξ 當面積的矽膠膜,在薄膜袋上開設氣窗黏結起來,因而稱之為矽窗氣調包裝。

                果蔬保鮮包裝是對小包裝果蔬♀進行二次包裝,以添加耐貯運性並有利於發明適宜的保鮮環境。現在外包裝常選用瓦楞紙箱、塑料箱等。從包裝保↙鮮考慮,外包裝可一起封入保鮮劑以及各種襯墊緩》沖資料,如脫氧劑、殺菌劑、去乙烯劑、蓄冷劑、CO2發作劑、吸濕性片材等。

                為保№證果蔬的質量與新鮮度,在保鮮包裝時要▃求能充分利用各種包裝資料所具有的阻氣、阻濕、隔熱、保冷、防震、緩沖、抗菌、抑菌、吸收乙烯等特性,規劃恰當的容器結構,選用相應的包裝辦法對果蔬進行表裏包裝,在包裝內創造一個良好的♂環境條件,把果蔬呼吸效果下降至保持其生命活動所需的最低極限,並盡量下降蒸騰、防止微生物侵染與損害,一起,也應防止果蔬遭到機械損害。不同品種的果蔬對包裝的要求不盡相同。


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